RA, ничо, мы за тебя похаваем ))))

Махан! В Германии всё есть... кроме макеевского махана.
Скучаю

Передайте пару палок махана в обмен на ящик пива немецкого!

Отредактировано Тримир (2017-03-26 03:17:22)

На выставке рыболовной, возле лавки с макеевским маханом людей было больше, чем возле стенда ФишАп 

Основные толкучки были на халявушке. У ВоблеРок акция на спиннинги, Крейзифиш, Флагман, Селект уступали много,  Ибис по Фаворитам хорошо скидывал, Днепровские грузила хорошо распродавались джигголовками. А жадины только показывали))

Аура самая что ни есть позитивная и его вкус.

Знаю такую версию: татары (кланы, семьи) из Липецкой и Тамбовской (могу ошибаться), которые "разбирали" коней до жилочки и съедали почти всё, которые знают толк в конине и продуктах из неё, после войны переселились в Макеевку.  (это урезанный вариант) 

Именно татары из двух областей и "кланов" знали толк в конине!

Из всего махана, что доводилось пробовать - макеевский самый качественный... там же не просто нужно конину с салом обвязать. Там сначало нужно и то и другое по отдельности хорошо подготовить. И в этом смысле подготовка конины у макеевского цеха была на высоте. Не заю как они там мясо вялили, но получается очень мягким и сочным как для конины... по сравнению с другими производителями. Другие производители конину ммм... пересушивают. Она становится светлее и заметно твёрже. И более резкий букет приправ.... А макеевчане имеют размять мясо конины. Сочное и красивое на срезе. Почти как испанский хамон )))))

Тримир,
Понял. Не знал что его там готовили. Я думал, что он только привозной, поэтому и задал такой вопрос. Думаю, какая разница где его продают если это один и тот же импортный продукт. Но вот не задача, всегда считал что это всегда конина. Залез сейчас в сеть почитать по нему и с удивлением для себя обнаруживаю, что настоящий Испанский хамон, это сыровяленный окорок свинины. Причем лучшим считается Pata Negra, из мяса черных свиней иберийской породы, которых откармливали по специальным диетам: исключительно желудевой. Во как.
Сразу скажу не любитель его, я больше по лососю малосоленому, гребешкам, мясу крабов да мидиям.)))
Вот одна из ссылок.

Отредактировано Топор (2017-03-26 23:00:51)

Топор,
Андрей ,Как у Вас сейчас с нахлыстовой рыбалкой , уверен ,что даже при общей загруженности работой Вы не упустите шанса развернуть шнур .

Пока глухо, половодие, вода в ближайшей реке поднялась больше чем на метр, холодная и по виду как жидкая глина. Пытался поискать щуку, но пока безрезультатно. Одни клещи.
И давай на ты, а то я так стесняюсь. )))

Отредактировано Топор (2017-03-26 23:10:29)

А-а-а! Вот я конь, что значит быть равнодушным к мясу... Спасибо.

Это бесспорно.

Отредактировано Топор (2017-03-26 23:06:31)

то же самое и моя жена теперь даже смотреть на него не хочет.теперь Буко увлеклась

У кого есть шнурок и Вася диагност?
Хотел бы взять на недельку поиграться.